Picadillo de lentejas
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 2 unidad(es) de Tomate tamaño mediano
- 1 unidad(es) de Ajo un diente de ajo
- 1 cucharada de Cebolla
- 1 unidad(es) de Zanahoria tamaño mediano
- 100 gramos de Lenteja cocidas
- 1 pizca de Pimienta al gusto
- 1 pizca de Sal al gusto
- 1 unidad(es) de Patata tamaño mediano
- 1 gramos de Agua necesaria para la cocción de las lentejas
- 1 cucharada de Aceite de oliva
Preparación de la receta "Picadillo de lentejas"
Poner a remojar las lentejas 3 horas antes, picar en cubos pequeños la zanahoria y la papá, poner en la licuadora el tomate, cebolla y ajo y moler con 100ml de agua, poner un poco de aceite de oliva a calentar agregar la zanahoria y la papa saltear por 2 minutos, agregar el caldo de la licuadora, agregar las lentejas y agua necesaria para la cocción dejar hervir hasta que las lentejas estén cocidas.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 532.16 | 27.8 |
| Carbohidratos | 54.78 | 17.6 |
| Proteínas | 20.38 | 42.6 |
| Fibra | 17.48 | 58.3 |
| Grasas | 21.91 | 41.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 474.06 | 29.6 |
| Calcio | 110.08 | 9.2 |
| Hierro | 8.05 | 100.6 |
| Magnesio | 139.04 | 33.1 |
| Fósforo | 411.03 | 58.7 |
| Potasio | 1753.41 | 87.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.98 | 108.4 |
| Vitamina B1 | 0.64 | 53.2 |
| Vitamina B2 | 0.25 | 19 |
| Vitamina B3 | 8.82 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 86.64 | 96.3% |
