PASTA AL PESTO
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm30 minutos
- Para vegetarianos
- Con leche
Ingredientes para 6 personas
- 1 unidad(es) de Ajo 1 o 2 dientes, según gustos
- 1 pizca de Pimienta
- 100 gramos de Piñón
- 80 gramos de Albahaca fresca ( no sirve seca)
- 1 pizca de Sal
- 1000 gramos de Pasta
- 250 gramos de Queso parmesano en tacos pequeños
- 1 vaso de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "PASTA AL PESTO"
Poner a hervir la pasta en una olla el tiempo que indica el envoltorio.Por otra parte poner en una licuadora o bien en un recipiente para batir; el aceite, el queso parmesano, la albahaca, los piñones y el ajo.
Batir todo hasta que quede un crema verdosa, en este punto salpimentar a gusto propio.
Una vez hecha la salsa, servir individualmente con un poco de salsa. Decorar con unas hojas de albahaca para dar mejor presencia.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 1163.84 | 60.8 |
| Carbohidratos | 121.84 | 39.2 |
| Proteínas | 40.44 | 84.5 |
| Fibra | 15.2 | 50.7 |
| Grasas | 55.35 | 104.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 374.68 | 23.4 |
| Calcio | 815.31 | 67.9 |
| Hierro | 9.98 | 124.7 |
| Magnesio | 151.62 | 36.1 |
| Fósforo | 734.66 | 105 |
| Potasio | 1041.47 | 52.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.9 | 99.9 |
| Vitamina B1 | 0.3 | 25.1 |
| Vitamina B2 | 0.43 | 33.3 |
| Vitamina B3 | 12.6 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 26 |
| Vitamina C | 8.61 | 9.6% |
