Horneada de verduras
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm45 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Berenjena
- 200 gramos de Calabaza
- 2 unidad(es) de Cebolla
- 1 unidad(es) de Pimiento rojo
- 1 pizca de Pimienta
- 3 unidad(es) de Patata
- 1 vasito de Agua
- 7 unidad(es) de Champiñón
- 2 pizca de Sal marina
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- 1 unidad(es) de Queso vegano estilo Edam Sheese
Preparación de la receta "Horneada de verduras"
Pelamos y cortamos en laminas las patatas y sal pimentamos, las ponemos en la bandeja del horno y las ponemos unos 10 minutos a 180° con un chorrito de aceite. seguimos pelando y troceando el resto de la verdura y pasados los diez minitos lo ppnemos sobre la patata todo! vertemos el vaso de agua para que la verdura no se reseque y yo le suelo echar ras el hanout que es una mezcla de especias marroquies pero le va casi cualquier cosa.El tiempo de horneado ronda los 30-40 minutos pero tendreis que ir pichando porque con los tiempos yo no me apaño. cuando este casi casi curbrimos con el queso que puede ser vegano o no vegano y le damos el ultimo calenton.
Con el caldito que se queda abajo y el queso fundido esta...mmmmmnnn!!!
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 255.6 | 13.4 |
| Carbohidratos | 14.81 | 4.8 |
| Proteínas | 8.04 | 16.8 |
| Fibra | 4.31 | 14.4 |
| Grasas | 17.42 | 32.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1734.16 | 108.4 |
| Calcio | 35.3 | 2.9 |
| Hierro | 0.96 | 12 |
| Magnesio | 27.69 | 6.6 |
| Fósforo | 81.46 | 11.6 |
| Potasio | 528.53 | 26.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.16 | 17.8 |
| Vitamina B1 | 0.15 | 12.7 |
| Vitamina B2 | 0.2 | 15.1 |
| Vitamina B3 | 2.7 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 37.3 | 41.4% |
