Hamburguesas de garbanzos y acelgas
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm90 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
Preparación de la receta "Hamburguesas de garbanzos y acelgas"
Cocemos los garbanzos (puestos en remojo la noche anterior), la zanahoria, las acelgas y la cebolla. Preparamos un majado de aceite, ajo, sal, comino y tomillo. Trituramos los garbanzos y la verdura con el majado. Dejamos reposar la masa en la nevera hasta que se enfríe, formamos hamburguesas con las manos y las hacemos a la plancha.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 327.57 | 17.1 |
| Carbohidratos | 35.75 | 11.5 |
| Proteínas | 15.09 | 31.5 |
| Fibra | 11.51 | 38.4 |
| Grasas | 11.24 | 21.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 383.79 | 24 |
| Calcio | 227.02 | 18.9 |
| Hierro | 8.55 | 106.9 |
| Magnesio | 158.45 | 37.7 |
| Fósforo | 266.56 | 38.1 |
| Potasio | 1081.46 | 54.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.54 | 60.2 |
| Vitamina B1 | 0.36 | 29.9 |
| Vitamina B2 | 0.17 | 13.3 |
| Vitamina B3 | 4.45 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 26.36 | 29.3% |
