Guiso rápido de judías blancas
- supervisor_account3 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 3 personas
- 1 unidad(es) de Tomate
- 1 unidad(es) de Ajo
- 0.5 unidad(es) de Cebolla
- 50 gramos de Pimiento rojo
- 200 gramos de Zanahoria
- 1 pizca de Pimentón
- 1 unidad(es) de Patata de tamaño mediano
- 750 gramos de Agua
- 50 gramos de Pimiento verde
- 500 gramos de Judías en conserva
Preparación de la receta "Guiso rápido de judías blancas"
Picar la cebolla, el ajo y los pimientos rojo y verde. Pochar en una cacerola. Añadir el tomate picado cuando el sofrito esté algo dorado y dejar 5 minutos más. Añadir las zanahorias y la patata troceadas en trozos pequeños. Echar pimentón al gusto, remover, incorporar agua y las judías escurridas. Cocer hasta que la patata y la zanahoria se hayan hecho.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 78.28 | 4.1 |
| Carbohidratos | 9.66 | 3.1 |
| Proteínas | 2.78 | 5.8 |
| Fibra | 3.45 | 11.5 |
| Grasas | 0.84 | 1.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 296.92 | 18.6 |
| Calcio | 60.8 | 5.1 |
| Hierro | 2.13 | 26.6 |
| Magnesio | 57.53 | 13.7 |
| Fósforo | 68.92 | 9.8 |
| Potasio | 468.8 | 23.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.38 | 42.4 |
| Vitamina B1 | 0.16 | 13.1 |
| Vitamina B2 | 0.1 | 7.4 |
| Vitamina B3 | 1.85 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 44.67 | 49.6% |
