Garbanzos a la cerveza
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Media
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 unidad(es) de Ajo
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 unidad(es) de Pimiento rojo medio rojo y medio verde
- 1 pizca de Pimienta negra
- 1 pizca de Orégano
- 1 pizca de Sal
- 0.75 unidad(es) de Cerveza
- 400 gramos de Garbanzo en conserva Un bote
- 1 cucharada de Tomate frito envasado
Preparación de la receta "Garbanzos a la cerveza"
- Cubrimos el fondo de un caldero con aceite y hacemos una fritura con el ajo, cebolla y pimiento.- Cuando esté casi hecho añadimos una o dos cucharadas de tomate frito. Removemos.
- Añadimos la cerveza y subimos el fuego. Dejamos unos cinco minutos hervir.
- Bajamos el fuego y ponemos los garbanzos. Cubrimos con un poco de agua y dejamos hacer a fuego medio-bajo hasta que se absorba. Si nos gustan espesos de salsa se podría poner una cucharadita de harina.
- Durante la cocción comprobar de sal y especiar con pimienta en polvo y orégano.
- Apartar del fuego y dejar reposar un cuarto de hora antes de servir.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 246.57 | 12.9 |
| Carbohidratos | 28.71 | 9.2 |
| Proteínas | 11.03 | 23.1 |
| Fibra | 7.27 | 24.2 |
| Grasas | 5.53 | 10.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 508.25 | 31.8 |
| Calcio | 90.01 | 7.5 |
| Hierro | 4.25 | 53.1 |
| Magnesio | 51.19 | 12.2 |
| Fósforo | 486.24 | 69.5 |
| Potasio | 359.56 | 18 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.17 | 18.5 |
| Vitamina B1 | 0.22 | 18.1 |
| Vitamina B2 | 0.12 | 9 |
| Vitamina B3 | 3.04 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 5.9 |
| Vitamina C | 43.98 | 48.9% |
