Fricandó de seitan
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 unidad(es) de Ajo diente
- 1 unidad(es) de Cebolla grande
- 100 gramos de Guisante
- 250 gramos de Níscalos o Setas o champiñones
- 1 vaso de Harina de trigo
- 1 unidad(es) de Seitán una bola
Preparación de la receta "Fricandó de seitan"
Cortar el seitan en lonchas finas, salar, enharinar y freir en una sartén o cazuela con aceite. Reservar. Rallar la cebolla y el ajo y sofreir en la misma sartén o cazuela.A media cocción añadir las setas o champiñones. Poner los trozos de seitan con la cebolla y las setas, cubrir con agua, añadir los guisantes i dejar cocer a fuego lento/medio durante unos 15 min.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 627.14 | 32.8 |
| Carbohidratos | 73.32 | 23.6 |
| Proteínas | 57.49 | 120.2 |
| Fibra | 13.83 | 46.1 |
| Grasas | 2.76 | 5.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 9.73 | 0.6 |
| Calcio | 61.28 | 5.1 |
| Hierro | 10.23 | 127.9 |
| Magnesio | 58.71 | 14 |
| Fósforo | 241.75 | 34.5 |
| Potasio | 1045.6 | 52.3 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.3 | 33.6 |
| Vitamina B1 | 0.3 | 25 |
| Vitamina B2 | 0.42 | 32.4 |
| Vitamina B3 | 12.92 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 25.03 | 27.8% |
