Ensaladilla Rousa
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm35 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 2 unidad(es) de Betabel, remolacha, betarraga
- 2 unidad(es) de Zanahoria
- 1 pizca de Sal
- 3 unidad(es) de Patata
- 1 vasito de Champiñón
- 1 pizca de Alga Nori
- 1 vasito de Guisantes en conserva
- 200 gramos de Mayonesoja mayonesa sin huevo ecológica Ecocesta Productos Ecológicos
Preparación de la receta "Ensaladilla Rousa"
Pelar y trocear las patatas, zanahorias y remolacha, echar a hervir en agua con salCuando estén blandas retirar del fuego escurrir y aplastar
Escurrir los guisantes y los champiñones ( yo use de lata en conserva) y añadir
Preparar veganesa o utilizar comprada, ir echando en un bol un par de cucharones de ensaladilla otro de veganesa y espolvorear con nori triturada, remover hasta que se impregne bien y repetir hasta que tengamos toda la ensaladilla, dejar enfriar en la nevera
Perfecto como primer plato, sorprenderas a tus comensales por su color
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 314.73 | 16.4 |
| Carbohidratos | 14.93 | 4.8 |
| Proteínas | 5.26 | 11 |
| Fibra | 3 | 10 |
| Grasas | 26.37 | 49.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 181.27 | 11.3 |
| Calcio | 26.15 | 2.2 |
| Hierro | 1.15 | 14.4 |
| Magnesio | 29.37 | 7 |
| Fósforo | 78.03 | 11.1 |
| Potasio | 520.46 | 26 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.32 | 35.4 |
| Vitamina B1 | 0.11 | 8.9 |
| Vitamina B2 | 0.11 | 8.5 |
| Vitamina B3 | 1.98 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 31.3 |
| Vitamina C | 14.89 | 16.5% |
