Crema fría de Remolacha
- supervisor_account3 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 3 personas
- 1 unidad(es) de Ajo Diente de ajo
- 500 gramos de Betabel, remolacha, betarraga
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharada de Vinagre
- 50 gramos de Agua
- 3 cucharada de Aceite de oliva
Preparación de la receta "Crema fría de Remolacha"
No todas las cremas tienen que ser calientes. Las cremas frías son muy refrescantes y están muy ricas. Te proponemos una receta vegana de crema fría de remolacha super sencilla. Para hacerla:
1. Cocer la remolacha y quitar la piel (también se puede comprar cocida).
2. Batimos la remolacha junto con el ajo, el aceite y el vinagre, le añadimos la sal y 50 ml de agua para disminuir su espesor.
3. Volvemos a batir y dejamos enfriar en el frigorífico.
Si te ha gustado esta receta de crema fría de remolacha, recuerda que en nuestra web tienes muchas más recetas de sopas y cremas.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 231.99 | 12.1 |
| Carbohidratos | 9.52 | 3.1 |
| Proteínas | 1.79 | 3.7 |
| Fibra | 2.82 | 9.4 |
| Grasas | 20.09 | 37.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 841.48 | 52.6 |
| Calcio | 20.29 | 1.7 |
| Hierro | 1.04 | 13 |
| Magnesio | 30.92 | 7.4 |
| Fósforo | 53.28 | 7.6 |
| Potasio | 454.28 | 22.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.2 |
| Vitamina B1 | 0.02 | 2 |
| Vitamina B2 | 0.04 | 3.3 |
| Vitamina B3 | 0.36 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 11.07 | 12.3% |
