Chili beans con soja
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm2022 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 3 cucharada de Aceite de oliva
- 1 vasito de Salsa de soja (tamari) es al gusto
- 1 vaso de Soja texturizada
- 1 vasito de Judía negra, judía pinta, frijol negro o poroto
- 1 vasito de Salsa de tomate con albahaca y orégano Hacendado
Preparación de la receta "Chili beans con soja"
Preparamos la soja texturizada, se hierve y se le saca la espuma con una cuchara para quitar el sabor, se cuela y se remoja, se vuelve a hervir con un diente de ajo y comino u alguna especie para darle sabor, se vuelve a colar, y asi obtenemos nuestra soja lista para guisar.Preparamos los frijoles, con agua y sal al gusto, se cuecen y tenemos los frijoles hervidos.
Para los chilibeans la preparacion es la siguiente ponemos el aceite de oliva en el sarten caliente, añadimos nuestra soja previamente preparada, añadimos salsa de soja y dejamos a que se seque un poco, añadimos los frijoles y al final añadimos salsa de tomate.
Se puede acompañar con aguacate, un poco de lechuga orejona y pan integral
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 1115.38 | 58.3 |
| Carbohidratos | 64.35 | 20.7 |
| Proteínas | 72.81 | 152.2 |
| Fibra | 22.12 | 73.7 |
| Grasas | 63.35 | 119.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 2985.12 | 186.6 |
| Calcio | 341.98 | 28.5 |
| Hierro | 13.51 | 168.8 |
| Magnesio | 369.58 | 88 |
| Fósforo | 862.9 | 123.3 |
| Potasio | 2621.73 | 131.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.07 | 7.8 |
| Vitamina B1 | 1.03 | 85.9 |
| Vitamina B2 | 0.45 | 34.3 |
| Vitamina B3 | 12.29 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 3.51 | 3.9% |
