Cebolla caramelizada
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 2 unidad(es) de Cebolla
- 1 pizca de Sal
- 2 cucharada de Vinagre
- 2 cucharada de Azúcar moreno
- 1 cucharada de Aceite de oliva
Preparación de la receta "Cebolla caramelizada"
- Cortar la cebolla en tiras y ponerla en una sartén con un poco de aceite.- Dejar pochando a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo a ratos y con la tapa puesta.
- Añadir vinagre, sal y azucar (las cantidades son al gusto, incluso puede hacerse sin azúcar).
- Dejar otros 15 minutos con la tapa puesta removiendo
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 102.98 | 5.4 |
| Carbohidratos | 12.92 | 4.2 |
| Proteínas | 0.74 | 1.5 |
| Fibra | 1.05 | 3.5 |
| Grasas | 5.14 | 9.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 104.88 | 6.6 |
| Calcio | 24.93 | 2.1 |
| Hierro | 0.4 | 5 |
| Magnesio | 7.58 | 1.8 |
| Fósforo | 24.93 | 3.6 |
| Potasio | 135.67 | 6.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.1 |
| Vitamina B1 | 0.02 | 1.5 |
| Vitamina B2 | 0.02 | 1.4 |
| Vitamina B3 | 0.52 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 4.04 | 4.5% |
