arroz provenzal caldoso
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 1 unidad(es) de Tomate
- 3 unidad(es) de Ajo
- 4 unidad(es) de Alcachofa
- 1 unidad(es) de Puerro
- 1 unidad(es) de Zanahoria
- 70 gramos de Haba
- 1 pizca de Pimienta
- 1 unidad(es) de Laurel
- 300 gramos de Arroz blanco
- 2 unidad(es) de Alga Kombu
- 3 unidad(es) de Caldo de verduras (cubo)
- 1 unidad(es) de Cebolleta (cebolla verde)
- 1 vasito de Vino blanco
- 1 pizca de Jengibre
- 1 cucharadita de Sal marina
- 1 vasito de Cardo
- 1 cucharada de Hierba provenzal
- 3 cucharadita de Aceite de oliva virgen extra
- 125 gramos de Bambú
- 1 cucharadita de Pimentón de la vera o pimentón ahumado
Preparación de la receta "arroz provenzal caldoso"
sofreir todos los ingrediente,añadir el agua y las pastillas de caldo de verduras,con todas las hierbas y el vino.Dejar hervir un rato y hechar el arroz,cuando este " al dente " a comer!!Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 505.52 | 26.4 |
| Carbohidratos | 50.85 | 16.4 |
| Proteínas | 13.01 | 27.2 |
| Fibra | 10.09 | 33.6 |
| Grasas | 4.5 | 8.5 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 493.32 | 30.8 |
| Calcio | 118.95 | 9.9 |
| Hierro | 4.44 | 55.5 |
| Magnesio | 100.8 | 24 |
| Fósforo | 275.1 | 39.3 |
| Potasio | 816.28 | 40.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.39 | 43.1 |
| Vitamina B1 | 0.32 | 26.8 |
| Vitamina B2 | 0.27 | 20.9 |
| Vitamina B3 | 4.5 | 0 |
| Vitamina B12 | 0.01 | 402.8 |
| Vitamina C | 22.18 | 24.6% |
