Arroz con leche vegetal
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Media
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 cucharada de Canela (en polvo o una ramita partida en dos o tres trozos)
- 1 pizca de Limón (la cáscara intentando quitar la mayor parte de lo blanco para que no amargue)
- 150 gramos de Arroz blanco (a mi me gusta usar arroz redondo)
- 1 pizca de Sal (unos granos)
- 1000 gramos de Bebida de soja sabor vainilla Alpro Soja (Sirve cualquier tipo de leche vegetal)
Preparación de la receta "Arroz con leche vegetal"
La receta es igual a la de toda la vida, solo que se sustituye la leche de vaca por leche vegetal.- Primero se añade en una olla (preferiblemente grande porque la leche al hervir sube y puede rebosarse) la leche, junto con la canela, la cáscara de limón y unos granitos de sal. Se deja hervir 5 minutos a fuego medio-bajo.
- A continuación, se añade el arroz y se deja que se vaya ablandando a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando para que no se pegue el fondo. El tiempo dependerá del tipo de arroz empleado.
- Una vez hecho, se deja enfriar y se sirve decorado con canela.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 239.04 | 12.5 |
| Carbohidratos | 41.42 | 13.3 |
| Proteínas | 9.32 | 19.5 |
| Fibra | 4.32 | 14.4 |
| Grasas | 4.63 | 8.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 249.38 | 15.6 |
| Calcio | 364.91 | 30.4 |
| Hierro | 4.1 | 51.3 |
| Magnesio | 73.65 | 17.5 |
| Fósforo | 157.17 | 22.5 |
| Potasio | 776.99 | 38.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.2 |
| Vitamina B1 | 0.27 | 22.2 |
| Vitamina B2 | 0.54 | 41.7 |
| Vitamina B3 | 3.19 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 39.6 |
| Vitamina C | 1.55 | 1.7% |
