Arroz con cebada y ciruelas pasas
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 vasito de Arroz blanco
- 2 cucharada de Cebada
- 1 pizca de Sal
- 10 unidad(es) de Champiñón
- 1 cucharada de Salsa de soja (tamari)
- 60 gramos de Ciruela pasa
Preparación de la receta "Arroz con cebada y ciruelas pasas"
En una cacerola cubrimos el arroz y la cebada con el agua fría, añadimos la salsa de soja y sal y dejamos reposar media hora. A continuación tapamos la cacerola y la llevamos a ebullición. Bajamos el fuego y cocemos el arroz y la cebada durante 20 minutos. Cortamos los champiñones y las ciruelas pasas y los añadimos a la cacerola y seguimos con la cocción removiendo continuamente otros 5 minutos. Dejamos en reposo otros otros 20 minutos y servimos.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 196.49 | 10.3 |
| Carbohidratos | 41.68 | 13.4 |
| Proteínas | 6.11 | 12.8 |
| Fibra | 5.39 | 18 |
| Grasas | 1.14 | 2.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 771.95 | 48.2 |
| Calcio | 29.12 | 2.4 |
| Hierro | 1.96 | 24.5 |
| Magnesio | 42.28 | 10.1 |
| Fósforo | 178.02 | 25.4 |
| Potasio | 541.11 | 27.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0 |
| Vitamina B1 | 0.12 | 9.9 |
| Vitamina B2 | 0.24 | 18.7 |
| Vitamina B3 | 5.5 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 2.18 | 2.4% |
