Convencionalmente, la tapioca es un derivado de la planta de la yuca. Es más conocida es como un postre cremoso tipo pudín y poco sustancioso. Sin embargo, en algunas regiones como África, Asia y Sur ...

Convencionalmente, la tapioca es un derivado de la planta de la yuca. Es más conocida es como un postre cremoso tipo pudín y poco sustancioso. Sin embargo, en algunas regiones como África, Asia y Sur ...

La maca es una planta herbácea anual o bienal nativa de los Andes del Perú, donde se cultiva por su hipocótilo comestible. Otros nombres comunes: maca-maca, maino, ayak chichira, ayak willku. Además ...

La espirulina es una alga unicelular que tiene forma de espiral (de ahí su nombre), y es de color azul verdoso por la presencia de clorofila que le da el color verde y de ficocianina, pigmento que le ...

El alga kombu es una de las más consumidas en Asia y el ingrediente más importante, junto con el alga wakame, en la famosa sopa de miso japonesa. De sus propiedades curativas destaca su capacidad para...

Este vegetal tiene forma de rábano, es tuberosa y de forma esférica. La misma raíz es de 3cm a 6cm de diámetro y 4,7cm de longitud. Existen cuatro tipos reconocidos de Maca basado en el color de l...

Ingredientes*: Alga Lechuga de mar, Alga Wakame y Alga Nori. *de producción ecológica La información nutricional corresponde al producto deshidratado. También contiene un 31'2% de ácido fólico...

El espagueti de mar es un alga que crece en el Océano Atlántico y mares adyacentes. Su sabor parecido al marisco y su versatilidad en la cocina están produciendo una creciente demanda. Pero pocos cono...

Agar-agar de color blanco obtenido exclusivamente de algas Gelidium por métodos tradicionales. Se utiliza como espesante y gelificante en cocina por su capacidad de absorver líquidos, con un poder de...