Verduras - Página 5

Espinacas, col, berros, pimientos, tomates, acelgas, patatas, cebollas, apio, zanahorias, esparragos, coles, etc.

La vitamina B3 o niacina es parte del complejo vitamínico B, por lo tanto se incluye en la categoría de vitaminas hidrosolubles.

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Rábano

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Disponible todo el año aunque los ejemplares mas sabrosos son los de primavera. Aporta nutrientes como el fosforo, el calcio, y el hierro y vitaminas B y C. Es originario de china y se caracteriza por...

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Disponible todo el año aunque los ejemplares mas sabrosos son los de primavera. Aporta nutrientes co...

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Rábano picante

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Armoracia rusticana es conocida comúnmente como rábano rusticano, rábano picante o raíz picante. Se encuentra a orillas de huertos o suelos removidos, subespontánea; a una altitud de 800-1400 metros e...

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Armoracia rusticana es conocida comúnmente como rábano rusticano, rábano picante o raíz picante. Se ...

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Col china o repollo chino

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La col china o repollo chino (también hakusai, pak choy, pok choi, kimchi (en Corea), bok choy o pak choi, también ortografiado pachoy en Europa Occidental) es una variedad de col muy empleada como in...

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La col china o repollo chino (también hakusai, pak choy, pok choi, kimchi (en Corea), bok choy o pak...

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Apio

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Rico en minerales como el potasio, sodio y fosforo, tiene un aporte importante en fibra y vitaminas A y C , es una de las verduras con menos calorías (tan solo 12 calorias x 100gr) esta disponible tod...

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Rico en minerales como el potasio, sodio y fosforo, tiene un aporte importante en fibra y vitaminas ...

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Chayote

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El chayote, también llamado cidrayota, chayota, tayota, güisquil, guatilla, chuchu (Brasil y Filipinas), papapobre o guatila, tiene un color que va del verde oscuro al verde claro o amarillo claro cas...

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El chayote, también llamado cidrayota, chayota, tayota, güisquil, guatilla, chuchu (Brasil y Filipin...

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Raíz de loto

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La raíz de loto es ligeramente dulce, puede consumirse en crudo y cocinada mediante distintos métodos de cocción. Como las patatas, sus posibilidades culinarias son casi infinitas, hervidas, asadas, f...

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La raíz de loto es ligeramente dulce, puede consumirse en crudo y cocinada mediante distintos método...

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Pepino

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Aunque podemos encontrarlo durante todo el año, el mejor tiempo es entre los meses de primavera y otoño, contiene muy pocas calorías (solo 12 x 100gr) y rico en nutrientes como hierro potasio y vitami...

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Aunque podemos encontrarlo durante todo el año, el mejor tiempo es entre los meses de primavera y ot...

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Calabaza

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Rica en calcio hierro y zinc asi como en vitaminas A, B, C, solo contiene (12 calorias x cada 100 gr) podemos optar por dos variantes, la de verano de piel clara y fina y a de invierno algo mas dulce...

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Rica en calcio hierro y zinc asi como en vitaminas A, B, C, solo contiene (12 calorias x cada 100 g...

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Betabel, remolacha, betarraga

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La planta es originaria del sur de europa y norte de africa. Se encuentra durante todo el año, es rica en azúcar, fibra y nutrientes como el potasio el sodio, el hierro, carotenos, el calcio y vitami...

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La planta es originaria del sur de europa y norte de africa. Se encuentra durante todo el año, es ri...

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Endivias

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La endivia cruda es un vegetal ciertamente perfecto para la elaboración de deliciosas ensaladas, gracias sobretodo a su ligero parecido a la lechuga. De hecho, como ocurre con la lechuga, las hojas de...

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La endivia cruda es un vegetal ciertamente perfecto para la elaboración de deliciosas ensaladas, gra...

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Col lombarda (repollo morado)

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Verdura de hojas compactas, color morado intenso, y sabor similar al de la col. Presenta un alto contenido en antocianinas, responsables del color.

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Verdura de hojas compactas, color morado intenso, y sabor similar al de la col. Presenta un alto co...

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Pimiento verde

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Durante los meses de verano y otoño los pimientos verdes están en su mejor momento. El pimiento es el fruto hueco de una planta herbácea que recibe su mismo nombre. Pertenece a la familia de las Sola...

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Durante los meses de verano y otoño los pimientos verdes están en su mejor momento. El pimiento es ...

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Cardo

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Colirrábano

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El colirrábano es una planta denominada en el norte de Europa muy frecuentemente como Kohlrabi (Germ. "kohl" + "rabi"). Se trata de una planta del tipo cultivar de las coles que ha sido seleccionada d...

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El colirrábano es una planta denominada en el norte de Europa muy frecuentemente como Kohlrabi (Germ...

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