Verduras - Página 5

Espinacas, col, berros, pimientos, tomates, acelgas, patatas, cebollas, apio, zanahorias, esparragos, coles, etc.

La Vitamina B2 también conocida como Riboflavina favorece la formación de anticuerpos y glóbulos rojos, e interviene en el mantenimiento de las mucosas y del tejido epitelial

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Acelga

verdura

Rica en fibra y minerales como calcio, yodo, hierro, potasio y magnesio, vitamina A y C, y pocas calorías (28xcada 100gr) la mejor época, de otoño a primavera aunque se suele encontrar todo el año. Es...

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Rica en fibra y minerales como calcio, yodo, hierro, potasio y magnesio, vitamina A y C, y pocas cal...

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Berenjena

verdura

Originaria de la India, esta disponible todo el año, es rica en calcio potasio y vitaminas A, B y C, la piel es compacta y brillante debemos fijarnos en la frescura del extremo del tallo. (contiene so...

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Originaria de la India, esta disponible todo el año, es rica en calcio potasio y vitaminas A, B y C,...

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Col

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Disponible en multitud de variedades, entre las mas comunes destacan el repollo de hoja rizada o lisa, la col lombarda la berza, las coles de bruselas o la col china. Todas ellas están disponibles en ...

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Disponible en multitud de variedades, entre las mas comunes destacan el repollo de hoja rizada o lis...

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Patata

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Las patatas son un alimento muy común en la dieta de la mayoría de la población europea. Sin embargo, a veces pasamos por alto los aportes nutricionales de este alimento tan básico. Para empezar, exis...

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Las patatas son un alimento muy común en la dieta de la mayoría de la población europea. Sin embargo...

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Nabo

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El nabo es bueno por el yodo que contiene. Es un alimento importante en la alimentación del ser humano debido a los beneficios que ofrece al cuerpo. Planta anual de la familia de las Crucíferas, de ...

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El nabo es bueno por el yodo que contiene. Es un alimento importante en la alimentación del ser hum...

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Jicama o nabo mexicano

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La jícama, pelenga, yacón o nabo mexicano es una planta leguminosa originaria de México, Centroamérica, Perú y Ecuador, cultivada especialmente por sus raíces tuberosas, las cuales son comestibles. F...

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La jícama, pelenga, yacón o nabo mexicano es una planta leguminosa originaria de México, Centroaméri...

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Colirrábano

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El colirrábano es una planta denominada en el norte de Europa muy frecuentemente como Kohlrabi (Germ. "kohl" + "rabi"). Se trata de una planta del tipo cultivar de las coles que ha sido seleccionada d...

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El colirrábano es una planta denominada en el norte de Europa muy frecuentemente como Kohlrabi (Germ...

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Betabel, remolacha, betarraga

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La planta es originaria del sur de europa y norte de africa. Se encuentra durante todo el año, es rica en azúcar, fibra y nutrientes como el potasio el sodio, el hierro, carotenos, el calcio y vitami...

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La planta es originaria del sur de europa y norte de africa. Se encuentra durante todo el año, es ri...

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Col lombarda (repollo morado)

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Verdura de hojas compactas, color morado intenso, y sabor similar al de la col. Presenta un alto contenido en antocianinas, responsables del color.

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Verdura de hojas compactas, color morado intenso, y sabor similar al de la col. Presenta un alto co...

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Ñora

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La ñora es una variedad cultivada de pimiento, denominada "bola" en Murcia y Alicante de las cuales se considera originaria, de pequeño tamaño, forma redonda y color rojo cuando esta maduro, que se de...

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La ñora es una variedad cultivada de pimiento, denominada "bola" en Murcia y Alicante de las cuales ...

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Pepino

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Aunque podemos encontrarlo durante todo el año, el mejor tiempo es entre los meses de primavera y otoño, contiene muy pocas calorías (solo 12 x 100gr) y rico en nutrientes como hierro potasio y vitami...

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Aunque podemos encontrarlo durante todo el año, el mejor tiempo es entre los meses de primavera y ot...

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Cardo

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Cebolla

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Es rica en minerales como el potasio, el fosforo, el magnesio, el azufre, el cobrey el calcio y vitaminas C, A, E y B. Disponible durante todo el año, su mejor época transcurre en los meses de primave...

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Es rica en minerales como el potasio, el fosforo, el magnesio, el azufre, el cobrey el calcio y vita...

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Pimiento rojo

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Podemos distinguir 2 grandes variedades de pimientos frescos, los dulces y los picantes.Dentro del primer grupo se encuentran los verdes y rojos, cuya mejor época se centra en verano y principios de o...

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Podemos distinguir 2 grandes variedades de pimientos frescos, los dulces y los picantes.Dentro del p...

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Rábano

verdura

Disponible todo el año aunque los ejemplares mas sabrosos son los de primavera. Aporta nutrientes como el fosforo, el calcio, y el hierro y vitaminas B y C. Es originario de china y se caracteriza por...

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Disponible todo el año aunque los ejemplares mas sabrosos son los de primavera. Aporta nutrientes co...

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Cebolleta (cebolla verde)

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Es común el uso indistinto de cebolleta o cebolla tierna para la variedad tierna de la Allium cepa (cebolla común y sus variedades). Pero si nos introducimos en el mundo de las Allium, descubrimos que...

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Es común el uso indistinto de cebolleta o cebolla tierna para la variedad tierna de la Allium cepa (...

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Ruibarbo

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El ruibarbo es una planta cultivada que proviene del noreste de Europa (Ucrania). El color del peciolo varía entre el verde y el rojo y es la única parte comestible, ya que sus hojas son tóxicas. Cont...

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El ruibarbo es una planta cultivada que proviene del noreste de Europa (Ucrania). El color del pecio...

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Chayote

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El chayote, también llamado cidrayota, chayota, tayota, güisquil, guatilla, chuchu (Brasil y Filipinas), papapobre o guatila, tiene un color que va del verde oscuro al verde claro o amarillo claro cas...

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El chayote, también llamado cidrayota, chayota, tayota, güisquil, guatilla, chuchu (Brasil y Filipin...

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