La harina de maíz, más conocida como polenta, no es un alimento habitual en España, pero presenta grandes propiedades nutritivas y constituye una alternativa saludable a la harina de trigo.

Jalá es un pan trenzado especial que se consume en Shabat y en las festividades judías, excluyendo la fiesta de Pésaj. El significado original de la palabra Jalá es un pequeño pedazo de masa. Tal por...

La ciabatta o chapata es un pan blanco elaborado de harina de trigo muy joven de la cocina italiana. Fue inventado por Arnaldo Cavallar en los años 80. Desde finales de los años 1990 se ha popularizad...

Fideo celofán (conocido también como: hilo de soja, hilos de fideo de soja, o fideos de cristal), son un tipo de tallarín muy típico en Asia elaborado con el almidón del garbanzo verde chino (judías m...

La harina de avena es muy rica en hidratos de carbono. Los hidratos de carbono se absorben muy lentamente por el organismo y estos disminuyen la sensación de hambre durante largo tiempo frente a otros...

Los vermicelli de soja son fideos muy finos elaborados con soja. Están presentes en diversas cocinas de Asia, donde a menudo se comen como plato acompañados de sopa, stir fry o ensalada.

Los fideos instantáneos son un plato preparado de fideos que deben cocerse en salmuera durante 3 a 5 minutos. Las sopas proceden de la cocina japonesa, se denominan ramen, y son uno de los principales...

Ingredientes: harina integral de trigo, agua, levadura, azúcar, fibra de trigo, gluten de trigo, aceite de girasol (1%), sal, vinagre, harina de habas, emulgentes (E-472e, E-471), corrector de acidez ...