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Condimentos - Página 7
Ingrediente o mezcla anadida a la comida para darle un sabor especial o complementarla. A menudo fuertes de sabor y por tanto incluidos en pequenas cantidades, son condimentos populares (en Occidente) la sal, la pimienta, el ketchup, la mostaza, la mayonesa, el aceite de oliva, el vinagre y el azucar.
La vitamina C, conocida como ácido ascórbico, es un nutriente hidrosoluble que se encuentra en ciertos alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres. Los radicales libres son compuestos que se forman cuando el cuerpo convierte los alimentos que consumimos en energía. Las personas también están expuestas a los radicales libres presentes en el ambiente por el humo del cigarrillo, la contaminación del aire y la radiación solar ultravioleta.¡Consulta la información nutricional de los Alimentos Vegetarianos y Veganos de la categoría Condimentos!
Todos los datos e información nutricional de los alimentos los tienes en alimentos vegetarianos y veganos
Vinagre de arroz
condimentoSe utiliza sobe todo en cocina asiática, es dulce y ligeramente agrio. Resulta indispensable para el arroz con el que se elabora el sushi y para sazonar las algas. Su delicadeza hace maravillas con la...
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Aceite de coco
condimentoEl aceite de coco es un aceite vegetal, conocido también como manteca de coco, es una sustancia grasa que contiene cerca del 90% de ácidos saturados extraídos mediante prensado de la pulpa o la carne ...
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Stevia edulcorante
condimentoStevia es un género de plantas fanerógamas perteneciente a la familia del girasol, originarias de regiones subtropicales y tropicales de Suramérica, Centroamérica y México, con varias especies que pue...
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Chamoy
condimentoEl chamoy es una salsa mexicana hecha a base fruta deshidratada, chile, sal, azúcar, vinagre y agua, de sabor entre dulce, picante y ácido. Se cree que su procedencia deriva del umeboshi, un platillo ...
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Sacarina
condimentoLa sacarina es un edulcorante 300 veces más dulce que el azúcar aunque como tiene un regusto un poco amargo suele asociarse junto a otros endulzantes artificiales. Es uno de los edulcorantes sintético...
Leer másLa sacarina es un edulcorante 300 veces más dulce que el azúcar aunque como tiene un regusto un poco...
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Fructosa o azúcar de fruta
condimentoLa fructosa, o levulosa, es una forma de azúcar encontrada en los vegetales, las frutas y la miel. Desde los años 70, y hasta finales de los 80, la fructosa se utilizaba en productos alimentarios para...
Leer másLa fructosa, o levulosa, es una forma de azúcar encontrada en los vegetales, las frutas y la miel. D...
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Sucralosa
condimentoEste edulcorante se descubrió en 1976 y se comercializa bajo diversas marcas, como Splenda, Roxxel, Sucralin, Sucaryl, SucraPlus, Candys, Cukren. En la Unión Europea, también se conoce con el código d...
Leer másEste edulcorante se descubrió en 1976 y se comercializa bajo diversas marcas, como Splenda, Roxxel, ...
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