Condimentos - Página 6

Ingrediente o mezcla anadida a la comida para darle un sabor especial o complementarla. A menudo fuertes de sabor y por tanto incluidos en pequenas cantidades, son condimentos populares (en Occidente) la sal, la pimienta, el ketchup, la mostaza, la mayonesa, el aceite de oliva, el vinagre y el azucar.

La vitamina C, conocida como ácido ascórbico, es un nutriente hidrosoluble que se encuentra en ciertos alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres. Los radicales libres son compuestos que se forman cuando el cuerpo convierte los alimentos que consumimos en energía. Las personas también están expuestas a los radicales libres presentes en el ambiente por el humo del cigarrillo, la contaminación del aire y la radiación solar ultravioleta.

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Melaza o miel de caña

condimento

La melaza o miel de caña es un producto líquido y espeso derivado de la caña de azúcar, y en menor medida de la remolacha azucarera, obtenido del residuo restante en las cubas de extracción de los azú...

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La melaza o miel de caña es un producto líquido y espeso derivado de la caña de azúcar, y en menor m...

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Aceite de lino o linaza

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También conocido como aceite de linaza. Algunas asociaciones norteamericanas de vegetarianos aconsejan el consumo de aceite de lino para reforzar la ingesta o consumo del omega-3 (ácido linolénico). A...

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Aceite de lino o linaza

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Vinagre Ume Su de ciruela

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Es el zumo rojo de las ciruelas umeboshis puestas en salmuera durante por lo menos un año. Su gusto ligeramente ácido le atribuye el mismo tipo de empleo que el vinagre. Con un pequeño matiz: es más b...

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Es el zumo rojo de las ciruelas umeboshis puestas en salmuera durante por lo menos un año. Su gusto ...

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Aceite de almendras

condimento

Las almendras han sido consumidas por miles de años y han sido consideradas preciadas por su sabor, valor nutritivo y sus usos medicinales. El aceite de almendra tiene las propiedades curativas y gras...

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Las almendras han sido consumidas por miles de años y han sido consideradas preciadas por su sabor, ...

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Aceite de almendras

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Stevia edulcorante

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Stevia es un género de plantas fanerógamas perteneciente a la familia del girasol, originarias de regiones subtropicales y tropicales de Suramérica, Centroamérica y México, con varias especies que pue...

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Stevia es un género de plantas fanerógamas perteneciente a la familia del girasol, originarias de re...

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Vinagre Ume Su de ciruela

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Es el zumo rojo de las ciruelas umeboshis puestas en salmuera durante por lo menos un año. Su gusto ligeramente ácido le atribuye el mismo tipo de empleo que el vinagre. Con un pequeño matiz: es más b...

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Aceite de aguacate

condimento

Aceite puro 100% de Aguacate de 1ª presión en frío es muy similar al aceite de oliva, se diferencia de éste en su alto contenido en vitaminas liposolubles. Compuesto principalmente por ác. Grasos olei...

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Aceite puro 100% de Aguacate de 1ª presión en frío es muy similar al aceite de oliva, se diferencia ...

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Aceite de coco

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El aceite de coco es un aceite vegetal, conocido también como manteca de coco, es una sustancia grasa que contiene cerca del 90% de ácidos saturados extraídos mediante prensado de la pulpa o la carne ...

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