La chía (Salvia hispanica) es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas; junto con el lino (Linum usitatissimum), es una de las especies vegetales con la mayor concentración de ácido graso al...

El Eneldo es una planta que se utiliza desde la antigüedad con fines culinarios y medicinales. Se consumen sus hojas en estado fresco, se pueden colocar a las ensaladas pero también con guisos y para...

El cáñamo es una de las plantas más beneficiosas para el ser humano y el aprovechamiento de sus innumerables propiedades se remonta a miles de años. El cáñamo se pueden hacer cuerdas, ropas, aceite d...

El alga nori es una de las más populares del mundo entero. Esto se debe a que el sushi la ha popularizado en el mundo entero, ya que es el alga que se emplea en su preparación. Lo cierto es que, más a...

El polvo de curry que podemos encontrar en las tiendas europeas se elabora a partir de especias y hierbas aromáticas. Entre las más comunes podemos encontrar la cúrcuma, mostaza, pimienta, jengibre, c...

El espagueti de mar es un alga que crece en el Océano Atlántico y mares adyacentes. Su sabor parecido al marisco y su versatilidad en la cocina están produciendo una creciente demanda. Pero pocos cono...

Ingredientes*: Alga Lechuga de mar, Alga Wakame y Alga Nori. *de producción ecológica La información nutricional corresponde al producto deshidratado. También contiene un 31'2% de ácido fólico...

paneton navideño

Ingredientes: harina integral de centeno, salvado de trigo, semillas de sésamo, copos de avena, germen de trigo y sal.

Se llama cardamomo a tres géneros de hierbas perennes de la familia de las Zingiberaceae, que pueden alcanzar hasta 4 metros de altura y de las que sólo se utilizan las semillas. Esta planta fue emple...

semillas de linaza con limon y agua templada. se deja 1cucharada sopera de semilla de linaza en un vaso con agua toda la noche. Al dia siguiente poner esto (queda como una baba) en una batidora + el z...

La harina de lino (linaza) se obtiene de la molienda de las semillas. La harina integral de lino puede ser usada en las comidas tanto seca como remojada, con toda clase de frutas frescas o desecadas,...