El Gouda es un queso amarillento holandés llamado así por la ciudad de Gouda. El término "Gouda" es hoy en día un nombre genérico, no estando limitado a los quesos de origen neerlandés. El término "No...

El caqui es una fruta tropical propia del otoño. Descubre sus características, sus propiedades nutricionales y su uso en la cocina. El caqui es una fruta tropical de color amarillo, anaranjado o púrp...

La crema agria es una crema de leche fermentada, con adición de sal y aditivos permitidos; de textura suave, aromática, sabor ácido, el cual la diferencia de la crema de leche (nata), además de la alt...

Ingredientes : Harina de trigo (60%), azúcar, aceite de girasol alto oleico (11%), azúcar invertido, sal, emulgente: lecitina de girasol (E-322) y gasificantes: bicarbonato sódico (E-500ii) y bicarbon...

El gruyer es un queso suizo que recibe su nombre de Gruyère, un distrito del cantón de Friburgo donde se fabrica. Su sabor y aroma es más o menos picante.

La col verde, col crespa o berza col es una varietad de col que tiene hojas verdes características muy rizadas. El uso es exclusivamente gastronómico y está relacionado con una cultura gastronómica mu...

Ingredientes: Calabacín, zanahoria, cebolla morada y puerro. Trazas de apio.

El bollo suizo (a veces simplemente suizo) es un bollo tipo brioche elaborado en las pastelerías madrileñas. Debe su nombre y su popularidad por haberse elaborado en el ya cerrado Café Suizo de Madrid...

Los huevos de gallina constituyen un alimento de origen animal que forma parte de nuestra dieta, de la familia phasianidae, género gallus y especie gallus domesticus. En lo que se refiere al tipo de a...

Ingredientes: Cereales 55 % (harina de trigo, fibra de maíz, fibra de avena, harina de centeno), azúcar, aceite vegetal (girasol alto oleico), cacao en polvo, jarabe de glucosa y fructosa, colorante: ...

Ingredientes: Cereales 63% (harina integral de trigo, harina de centeno, harina de maíz, harina de avena, harina de cebada, harina de arroz), azúcar, aceite vegetal (girasol alto oleico) 15%, jarabe d...