La harina de maní puede utilizarse tanto cruda como cocida. Una idea original es mezclarla con dulce de leche, formando una pasta para implementar como relleno de tortas o alfajores de maicena. Hay...

El pan pita es un tipo de pan plano de consumo en el mediterráneo oriental, especialmente en el cercano oriente, cocido en las paredes del horno. Se caracteriza por ser un pan ahuecado que puede ser r...

La harina de garbanzo se consume a diario entre la población de tradición musulmana, judía e hindú; en concreto este alimento forma parte de la dieta cotidiana de países de Medio y Lejano Oriente. Ést...

Soba es la palabra japonesa para el trigo sarraceno (alforfón), sin embargo, se utiliza más comúnmente para referirse a los fideos finos empleados en la cocina japonesa elaborados con harina de alforf...

La harina de maíz, más conocida como polenta, no es un alimento habitual en España, pero presenta grandes propiedades nutritivas y constituye una alternativa saludable a la harina de trigo.