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Vino blanco: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Vino blanco
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Información General

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Beneficios para la salud de comer Vino blanco

Otro de los datos obtenidos en este estudio señaló que el vino blanco permite aumentar el colesterol bueno, principalmente por los antioxidantes provinentes de la pulpa de la uva, incremento que fue menos marcado con el consumo de fruta y verdura.

El vino, sea cual sea su variedad, aporta propiedades antioxidantes al organismo, aunque este beneficio parece ser ligeramente superior en el caso del vino tinto, debido principalmente al proceso de elaboración. Así, mientras en el vino blanco la fermentación se desarrolla sin los hollejos y sin las semillas -por lo que sus antioxidantes proceden de la pulpa de la uva- en el caso del vino tinto abundan los derivados de la pepita de uva.

Tal como se ha demostrado en diversos estudios, la concentración y variedad de polifenoles depende de numerosos factores: la variedad de vid, el tipo de vino, clima y terreno, una cosecha temprana o tardía, los diferentes procedimientos en el prensado de la uva, el tiempo de fermentación del mosto con la piel y las pepitas, entre otros.

Las propiedades antioxidantes de esta bebida han demostrado ser eficaces en la prevención de enfermedades cardiovasculares pero también en otras patologías, como determinados tipos de cáncer, sobretodo cuando el consumo está asociado a una dieta sana y equilibrada.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Otras

Composición Nutricional de Vino blanco (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

61 3.2 %

Carbohidratos

0.1 0 %

Proteínas

0.1 0.2 %

Fibra

0 0 %

Grasas

0 0 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

2 0.1 %

Calcio

9 0.8 %

Hierro

0.6 7.5 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

15 2.1 %

Potasio

82 4.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0 %

Vitamina B1

0.01 0.8 %

Vitamina B2

0.05 3.8 %

Vitamina B3

0.08 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0 0 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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