Mijo: Beneficios e Información Nutricional

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Mijo
Con este ingrediente: "Mijo" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Mijo" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

El mijo es uno de los alimentos fundamentales de la denominada como alimentación Zen, un tipo de alimentación muy adecuada que se caracteriza por perseguir un claro objetivo: proporcionar diferentes alternativas para despojarse así de las malas costumbres y hábitos adquiridos.
Es considerado uno de los cereales más adecuados para aquellas personas que padecen depresión, anemia o fatiga intelectual, sobretodo por su riqueza en vitaminas del grupo B y A.
Si te gusta este alimento, es sumamente adecuado y recomendable conocer cuáles son los diferentes beneficios del mijo.

Beneficios para la salud por comer Mijo

Las propiedades medicinales del mijo, según la medicina tradicional china (MTC), se deben a que es uno de los alimentos más “yang” que existen. En consecuencia, sirve para ayudar a prevenir y mitigar todas las dolencias asociadas a un exceso de “yin”, las cuales van desde infecciones como resfriados hasta problemas articulares, pasando por dolencias hepáticas y del bazo.

La medicina convencional confirma algunos de los beneficios del mijo que proclama la MTC. Por ejemplo, el mijo es el cereal más rico en hierro y un verdadero alimento antianémico, por lo que su consumo además de mejorar los niveles de algunos parámetros de la sangre proporcionaría al organismo una mayor eficacia en el transporte del oxígeno a las células.

También se ha demostrado su acción beneficiosa sobre el bazo y la capacidad de ayudar a prevenir la obesidad mediante su consumo habitual, dentro de una alimentación más o menos equilibrada.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 356 18.6%
Carbohidratos 64.4 20.7%
Proteínas 11.01 23%
Fibra 8.5 28.3%
Grasas 4.2 7.9%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 5 0.3%
Calcio 8 0.7%
Hierro 3.01 37.6%
Magnesio 0 0%
Fósforo 285 40.7%
Potasio 195 9.8%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0%
Vitamina B1 0.42 35%
Vitamina B2 0.3 23.1%
Vitamina B3 4.7 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 0 0%

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