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Menestra de verduras congelada: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Menestra de verduras congelada
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Con el ingrediente: Menestra de verduras congelada se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Menestra de verduras congelada

Información General

Menestra es la denominación comercial de una mezcla de verduras que puede incluir hortalizas (judías verdes, alcachofas, zanahorias, espárragos, coles diversas), legumbres (habas, guisantes), tubérculos (patatas) y hongos (champiñones), enteros o troceados. Se comercializan en frascos de vidrio -cuando han sido sometidas a un tratamiento con altas temperaturas- o congeladas. El proceso de elaboración de la menestra ultracongelada no es sencillo: una vez transportada la verdura hasta la planta de elaboración, se lava, clasifica y pela, tras lo cual frecuentemente se procede al blanqueado, antes o después del troceado.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Pates, Latas y Congelados

Composición Nutricional de Menestra de verduras congelada (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

63.7 3.3 %

Carbohidratos

9.46 3 %

Proteínas

3.3 6.9 %

Fibra

4 13.3 %

Grasas

0.52 1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

96 6 %

Calcio

35 2.9 %

Hierro

0.8 10 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

57 8.1 %

Potasio

130 6.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.42 46.7 %

Vitamina B1

0.12 10 %

Vitamina B2

0.09 6.9 %

Vitamina B3

1.37 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

13 14.4 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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