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Hojas de diente de leon: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Hojas de diente de leon
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Con el ingrediente: Hojas de diente de leon se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Hojas de diente de leon

Información General

Las hojas secas del diente de leon pueden colocarse en agua caliente para preparar una infusión. Las hojas tiernas de la planta pueden consumirse crudas o colocarse en salmuera durante 30 minutos para posteriormente cocerse al vapor como las espinacas.

Beneficios para la salud de comer Hojas de diente de leon

Las hojas tiernas y frescas de diente de león son muy nutritivas. Tienen un contenido bastante alto de vitamina A, calcio y potasio; también son buena fuente de hierro, cinc, boro, sodio y las vitaminas B, C y D. Es un suplemento útil para purificar y fortalecer la sangre: aumenta la producción de glóbulos rojos, elimina el ácido úrico y regula la tensión arterial. En la herbolaria se recomienda para remediar la anemia.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Hierbas

Composición Nutricional de Hojas de diente de leon (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

45 2.4 %

Carbohidratos

9.2 3 %

Proteínas

2.7 5.6 %

Fibra

3.5 11.7 %

Grasas

0.7 1.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

76 4.8 %

Calcio

187 15.6 %

Hierro

3.1 38.8 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

66 9.4 %

Potasio

397 19.9 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.51 56.4 %

Vitamina B1

0.2 16.7 %

Vitamina B2

0.3 23.1 %

Vitamina B3

0.8 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

35 38.9 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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