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Harina de cacahuete: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Harina de cacahuete
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Información General

La harina de maní puede utilizarse tanto cruda como cocida. Una idea original es mezclarla con dulce de leche, formando una pasta para implementar como relleno de tortas o alfajores de maicena.

Hay que tener en cuenta que, para su utilización en horno, la harina de maní no es leudante. Sin embargo, mezclándola con harina tradicional le otorga un toque de sabor diferente a browines, tortas y otras preparaciones.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Harinas y Pates

Composición Nutricional de Harina de cacahuete (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

327 17.1 %

Carbohidratos

34.7 11.2 %

Proteínas

52.2 109.1 %

Fibra

15.8 52.7 %

Grasas

0.55 1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

180 11.3 %

Calcio

140 11.7 %

Hierro

2.1 26.3 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

760 108.6 %

Potasio

1290 64.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0 %

Vitamina B1

0.7 58.3 %

Vitamina B2

0.48 36.9 %

Vitamina B3

27 0.2 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0 0 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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