Harina de cacahuete: Beneficios e Información Nutricional

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Harina de cacahuete
Con este ingrediente: "Harina de cacahuete" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Harina de cacahuete" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

La harina de maní puede utilizarse tanto cruda como cocida. Una idea original es mezclarla con dulce de leche, formando una pasta para implementar como relleno de tortas o alfajores de maicena.

Hay que tener en cuenta que, para su utilización en horno, la harina de maní no es leudante. Sin embargo, mezclándola con harina tradicional le otorga un toque de sabor diferente a browines, tortas y otras preparaciones.

Beneficios para la salud por comer Harina de cacahuete

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 327 17.1%
Carbohidratos 34.7 11.2%
Proteínas 52.2 109.1%
Fibra 15.8 52.7%
Grasas 0.55 1%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 180 11.3%
Calcio 140 11.7%
Hierro 2.1 26.3%
Magnesio 0 0%
Fósforo 760 108.6%
Potasio 1290 64.5%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0%
Vitamina B1 0.7 58.3%
Vitamina B2 0.48 36.9%
Vitamina B3 27 0.2%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 0 0%

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