Cereza: Beneficios e Información Nutricional
Información General
Fruta de verano que podemos disfrutar desde finales de finales de Abril a mediados de Agosto. Su color es entre el amarillo rojizo y el rojo intenso, casi negro. La cereza destaca por su elevado contenido en hidratos de carbono, sobre todo fructosa, aunque su valor caloricoes inferior a otras frutas, también aporta una cantidad significativa de fibra.
Beneficios para la salud por comer Cereza
La quecitina puede prevenir las enfermedades cardiovasculares. El betasitosterol un esterol vejetal capaz de regular los niveles de colesterol, ricas en componentes fenolicos, una fuente natural del antioxidante superoxido dismutasa SOD supresor de los radicales libres, muy importantes para tener buena salud y también gota y artritis.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 72.5 | 3.8% |
| Carbohidratos | 13.3 | 4.3% |
| Proteínas | 0.88 | 1.8% |
| Fibra | 1.31 | 4.4% |
| Grasas | 0.31 | 0.6% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 2.7 | 0.2% |
| Calcio | 17 | 1.4% |
| Hierro | 0.35 | 4.4% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 23 | 3.3% |
| Potasio | 234 | 11.7% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.01 | 0.6% |
| Vitamina B1 | 0.04 | 3.3% |
| Vitamina B2 | 0.04 | 3.1% |
| Vitamina B3 | 0.33 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 15 | 16.7% |
