calçots: Beneficios e Información Nutricional

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calçots
Con este ingrediente: "calçots" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "calçots" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

cebolla blanca con un tallo de unos 20cm, tipica de Valls (Catalunya), que se come assada a la brasa con salsa de romesco. entre octubre y marzo, en las denominadas \"calçotades\".

ademas se pueden hacer cremas, pizzas...

Beneficios para la salud por comer calçots

propiedades diureticas, anticancerinas, tonificantes, digestivas,

90% agua

vitaminas predominantes del grupo B

puede causar gases

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 32.76 1.7%
Carbohidratos 7 2.3%
Proteínas 1.19 2.5%
Fibra 1.8 6%
Grasas 0 0%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 0 0%
Calcio 28 2.3%
Hierro 0 0%
Magnesio 0 0%
Fósforo 38 5.4%
Potasio 0 0%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0%
Vitamina B1 0 0%
Vitamina B2 0 0%
Vitamina B3 0 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 6.96 7.7%

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