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Brownies: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Brownies
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Información General

Un brownie, también conocido como brownie de chocolate, es un pastel de chocolate pequeño, parecido a un pastel, típico de la Gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro, o \"brown\" en inglés. A veces se cubre con fudge (jarabe espeso de chocolate) y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, butterscotch (una especie de toffee crujiente), mantequilla de cacahuete. Se cree que la primera mención a un brownie es en 1896, aunque esta receta no contenía chocolate, sino una melaza.
Los brownies suelen servirse calientes con helado (lo que se designa comúnmente como brownie à la mode) y a veces con nata montada (o incluso crème double), especialmente como postre en los restaurantes. La popularidad del brownie estadounidense ha crecido hasta superar sus fronteras, y puede encontrarse en muchas pastelerías de Europa. Los brownies también se comercializan en algunos restaurantes en Japón, normalmente en restaurantes temáticos.
Otra variante ahora es el brownie vegano que es la misma receta pero sin ningún ingrediente de origen animal.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Snacks

Composición Nutricional de Brownies (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

405 21.2 %

Carbohidratos

63.9 20.5 %

Proteínas

4.8 10 %

Fibra

2.1 7 %

Grasas

16.3 30.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

286 17.9 %

Calcio

29 2.4 %

Hierro

2.25 28.1 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

101 14.4 %

Potasio

149 7.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.02 2.2 %

Vitamina B1

0.26 21.3 %

Vitamina B2

0.21 16.2 %

Vitamina B3

1.72 0 %

Vitamina B12

0 2.9 %

Vitamina C

0 0 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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