Andrea :) 7 Valoraciones

Enjuagas bien las alubias y ponerlas en un bol junto a la calabaza asada, el tahini, el jengibre en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Con la ayuda de un mortero moler el comino y añadirlo en el bol. Triturar hasta conseguir textura homogénea.

Yana 9 Valoraciones

Si usas garbanzos secos hay que ponerlos en remojo la noche anterior y cocerlos hasta que queden blandos. Cocemos la calabaza hasta que quede blanda. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y los hacemos puré. Si la mezcla queda seca añadimos unas cucharadas de agua.

Cora89 10 Valoraciones

Introducir todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar bien hasta obtener una crema. Si no consigues el tahini puedes poner semillas de sésamo directamente. Espolvorear pimentón y comino al servir.

Cora89 12 Valoraciones

Para hacer la cebolla caramelizada simplemente reducirla en una sartén tapada a fuego bajo con vinagre y azúcar durante media hora como mínimo. Posteriormente triturarla junto al resto de ingredientes hasta obtener una crema. Las cantidades pueden variar al gusto.

Cora89 7 Valoraciones

Simplemente triturar bien todos los ingredientes hasta obtener una crema. Las cantidades de vino y especias pueden variar al gusto. La melaza y los dátiles le dan un toque dulce. No empleamos limón en esta receta.

Cora89 10 Valoraciones

Para el hummus: triturar en la batidora los garbanzos, zumo de limón, tahini, aceite, vino y condimentos hasta que quede una crema fina. Comprobar de sal y servir en un cuenco. Para la ensalada: cortar las verduras en rodajas o palitos. Pueden variarse las verduras. Servir el hummus en el centro...

MRga 7 Valoraciones

Pelar el calabacín, cortar con un pelapatatas tajadas bien finitas de calabacín, pero no tan finas como para que se rompan, rellenar de hummus y tahini al gusto y enrollar.

Tinta 6 Valoraciones

echar las semillas de Sésamo con un poco de agua en la batidora o si tenéis tahinni echad directamente Echar los cacahuetes o mantequilla de cacahuetes si la teneis ya hecha, batir incorporar el bote de judías ( también podéis cocerlas vosotros) el zumo de limón, perejil, comino, sal, diente...

Rober de Luis 9 Valoraciones

Me repito mucho con versiones de hummus pero es que es muy cómodo tener una tarrina en el frigo para picar cuando no tienes tiempo de cocinar. Esta es una receta para atrevid@s. Coloca los garbanzos junto con los jalapeños, tahini, ajo y jugo de limón en una licuadora o procesador de alimentos....

Rober de Luis 9 Valoraciones

Igual que el hummus tradicional pero con lentejas para apotar hierro. Meter los ingredientes poco a poco en una trituradora e ir procesando hasta que quede con la textura deseada, servir con pan y decorar com pimentón dulce o picante.