Pizza crudivegana con espinacas y verdura Recetas de Pizzas Vegetarianas y Veganas

6 personas
Media
50 minutos

Para veganos

Ingredientes para 6 personas

1 unidad(es) de Tomate
5 unidad(es) de Ajo
0.5 unidad(es) de Cebolla
4 vaso de Espinaca
1 cucharadita de Pimienta
1 vaso de Nuez
0.5 vaso de Piñón
2 cucharadita de Albahaca
1 cucharadita de Orégano (las especias que queráis)
2 cucharadita de Sal
1 unidad(es) de Agua
3 unidad(es) de Champiñón
0.5 vaso de Pipas de girasol
1 unidad(es) de Pimiento verde (el pimiento que más os guste)
1 cucharadita de Salsa de soja (tamari)
0.5 vaso de Semillas de sésamo
0.5 vaso de Semillas / pipas de calabaza
1.25 cucharada de Sirope o jarabe de ágave o dátiles

Preparación de la receta "Pizza crudivegana con espinacas y verdura"

1. Para hacer la corteza: batir las semillas de sésamo, calabaza y girasol, las nueces, sal y pimienta, albahaca, jarabe de ágave o 3-4 dátiles (los que veáis necesarios para que se pegue la masa), 1-2 cucharadas de agua, cebolla y 4 dientes de ajo pelados hasta que se pegue la masa. Dividir la mezcla en porciones y darles forma, poner en la deshidratadora o deshidratar en el horno (cocinar en el horno a temperatura muy baja) durante 4-5h o hasta que quede crujiente.
2. Pesto de espinacas: poner las espinacas, piñones, un ajo pelado, sal y pimienta, 1/4 taza de agua (lo que necesite), una cucharada de jarabe de agave o dos dátiles en la batidora hasta lograr la consistencia que queremos. Reservar en un bol dentro del frigorífico.
3. Macerar las verduras cortadas en rodajas con salsa de soja tamari y la mezcla de hierbas a vuestro gusto.
4. Cuando la corteza esté terminada poner el pesto por encima y colocar las verduras. Por encima podéis poner más semillas, piñones o cualquier cosa que se os ocurra.